高胆固醇：症状和饮食

胆固醇是人体必需的脂肪；当其含量超过正常值时，会增加患心血管疾病的风险。.

症状
高胆固醇的症状之一是胸痛，这可能与胆固醇水平过高间接相关。事实上，在高胆固醇的情况下，动脉中的脂肪沉积会阻塞血流，引起胸痛等症状。这通常是心绞痛的征兆，最终可能导致心肌梗死（心脏病发作）。其他需要注意的症状包括极度疲劳、呼吸急促、胸闷和焦虑。如果脑动脉壁受到脂肪沉积的影响，高胆固醇还会增加中风的风险。.

食物
低脂低糖饮食是首选治疗方案。食用新鲜水果和蔬菜应构成降低胆固醇饮食的基础。某些水果，例如苹果和牛油果，还具有额外的治疗功效，可能有助于降低胆固醇水平。.

关于动物性食品，应限制全脂乳制品（奶油、黄油）和肥腻红肉的摄入，鱼类是更佳选择。特别是富含油脂的鱼类（如沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼等），它们含有不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病。最后，建议在降低胆固醇的饮食中，摄入橄榄油、菜籽油或玉米油等富含优质脂肪酸的植物油。.